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2、有些茶友，喝茶的时候喜欢配茶点一起吃，一方面是预防茶醉，另一方面则是为了调和口感。有一些特别难喝但又特别便宜的茶，买回家是喝不下去，但又舍不得扔掉，都是花了血汗钱买回来的。比如直播间那些永远卖不完的做旧老白茶。但，自己选的烂茶，流着泪也要喝完。故而，一般人在喝这些令人含泪下咽的做旧老白茶，或者是工艺不到位但特别便宜的某些云南白茶或者某某大白时，通常会配上茶点一起吃。目的是调和口感，让这难以下咽的“水”，容易入口一点。让自己的味蕾，不那么受虐。于是，这茶的属性，就被配的茶点给中和了。如果配的是白晒花生，那这茶就平了；如果配的是炭烤花生，这茶就凉了；如果配的是生南瓜子，这茶就热了。茶汤就像是独孤九剑，敌强愈强；茶汤也好比是一汪水，水本无形，流到哪，便就了哪个形。这时候还要给茶叶定个属性，定个寒热，就真的是太强茶所难了。它为了调和炭烤花生的热性，化身为凉物；又为了中和生南瓜子的凉性，化身为热物，它已经这么努力地去配合身边的事物做出调整，改变自己以适应环境了，我们还能对它有什么要求呢？简单粗暴对它定性为凉或者热？都是不负责任的批判。图片
3、还有一些茶，本身味道很乏善可陈。比如做旧的老白茶，或者是工艺比较差的非做旧老白茶。总之就是喝起来没味道，也没特色。要香气吧，使劲闻上半天，顶天也就是一股茶味；要滋味吧，用力啜上半天，大概率也就是一股茶水味。反正比水多了一点茶叶味道，比起真正的好茶来说，又少了香清甘活，醇香迷人的韵致。这种茶喝起来其实是很单薄寡淡没意思的。但买都买了，不喝也对不起自己的钱包。遂，加料，煮了喝。美其名曰，老白茶就要煮着喝。煮的时候，为了让茶水有味道一点，势必往里面加东西。加红枣，嗯，这下子是枣香老白茶了；加菊花，这下子是花香老白茶了；加陈皮，这下子变成了陈皮白茶了；加桂花，这下子是桂花白了；加桃子，这下子，蜜桃老白茶诞生了~~这些煮过的茶，本身就具备“热”性了，再加上红枣，就更热了；加了凉性的菊花，一热一凉，互补了；加了凉性的陈皮，平衡了也没药性了；加了凉性的桂花，互相抵消了.....尤其，茶叶下肚之后，会自动跟胃的的食物去中和、调和。你原来吃下去的是热的，它就会变成凉的，你原来吃下去的是凉的，它就会变成热的。甚至，茶叶的属性跟喝的时候的温度也有关系，热的时候喝，它就是热性的，放冰凉了再喝，它就是凉性的....是不是看着有点乱，还有点麻烦？所以，真正要论茶叶是凉性还是热性，有意义吗？完全没有。它跟谁配伍，都会变性。故而，茶叶原本是什么性，就不必深究了。只你喜欢喝，喝起来心情好，喝了舒服，这茶，就适合你的体质。跟寒热平，无关。图片
4、茶叶倒底是凉性还是热性的呢？不重要。这种区分凉性与热性的行为本身，就挺没意义的。凉性的食物，体热的人吃了，未必就好，体寒的人吃了，未必就不好。反之，热性的食物，体热的人未必就不能吃，而体寒的人未必吃了就好。阴与阳，五味的协调，是一个复杂的过程，学了几十年中医的人，也未必能穷究其奥秘。何况我等半吊子、才看了几篇推广人员拼凑的文字的门外汉乎？还是好好学习如何喝茶，如何品茶吧。把茶泡好，把茶具选好，把水烧好....这些，都比无聊地去区分寒热更有价值。尤其，我们理解的寒热，与中医讲的寒热，有时候并不是一回事，甚至还会相反。若硬要按自己的理解从寒热去辨茶识茶，那真的就要贻笑大方了。除了落一个无知，得不到其它。图片
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那些你不知道的茶叶冷知识，知道3个算你牛...这5种白茶，全都是“坑”，茶掌柜把买家当...这5种盖碗，早该进入泡白茶的“黑名单”了...2025年的秋白茶品质如何？白茶圈中最值得入手的6款好茶，你都拥有了吗？一个卖假茶的人，居然一夜间就拥有了两千平方的云茶仓？ 本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。配资炒股平台提示：文章来自网络，不代表本站观点。
